北京这五种美食，一个比一个美味，看着让人“垂涎欲滴”

北京在古代被称为北平、燕京。简称京北京也是中华人民共和国的首都、国家中心城市。

作为中国这么大的城市，北京的美食也非常多，这五种美食，一种比一种美味，看着垂涎，看看你吃过多少种。一、北京烤鸭北京烤鸭是北京的名菜，世界上几乎都知道北京这个名菜市，主要是北京烤鸭，用炭烧制，北京烤鸭的颜色红亮，看起来有食欲，北京烤鸭的外皮很脆，里面的肉很嫩，北京烤鸭有天下美味的美称。

二、肚子爆炸是北京的风味小吃，也是天津的小吃，一般是回族人们经营的，这个小吃味道脆，香，油腻。制作方法:1、准备羊肚、香菜2、将百叶窗洗净切成丝备用3、作为调味料盘，将醋、花生酱、生抽、辣椒油、香油、味精、白砂糖、豆腐乳、香菜末葱放入碗中搅拌均匀备用。4、锅里烧水，葱和姜片放入水中，加入牛百叶窗猪10秒左右取出控水备用5，放入盘子，蘸着吃。

三、炒肝炒肝是北京的传统名菜，炒的肝很柔软，但没有腥味，味道浓，不油腻，喝酒很好。制作方法如下:1、肥肠洗净热水取出备用2、肥肠改刀加入葱姜料酒30分钟辅助备用3、猪肝切片热水，锅加入料酒和猪肝煮20秒取出备用4、锅加入高汤，非常加入后8分钟加入猪肝粘稠调味混合后出锅。四、卤素煮是北京地方的传统小吃，这种小吃是将炖的肥肠、猪肺和火混合煮的小吃。卤素煮在当地很受欢迎，在国外可能听到内脏做的菜，但这道菜实际上很香，没有腥味，猪肺用清水冲洗清水一小时后开始烹饪，没有味道，在北京这道小吃很受欢迎。

五、老北京味增汤面北京味增汤面在北京可以说是家家户户做的。这个小吃是面食加入蔬菜代码和蔬菜丝的小吃，这个小吃在中国很多地区都能吃到，但是北京味增汤面是最真实的。总结一下你知道北京特产的美食吗？欢迎留言讨论#北京美食攻略#照片素材来自网络，如有侵权请删除。

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