居家必备美食四道，好吃实惠营养丰富，收起来吧

茼蒿肉丸子原材料：茼蒿，五香粉，盐，小麦面粉作法：1.茼蒿清洗，碾碎。加入适量盐、五香粉淋在茼蒿碎里，蒸均匀分布（撒进盐后，茼蒿不容易进水）。2.加入适量小麦面粉（小麦面粉别敲过度多），跟茼蒿调料（必抽），以能精彩纷呈切割成球体才可。这时肉丸子還是比较潮湿的情况。

乘坐锅中，七成冷时，下肉丸子，炸伤至淡橙黄色捞出（捞出后肉丸子的色调还不容易加重的）。3.沥油，完工，摆盘装饰。

（可涂些亲睐的调味品、酱汁等服用）豆豉鲮鱼油麦菜原材料：油麦菜2大粒、豆豉菜籽油2炒勺、油1炒勺、蒜泥1小勺、鸡精适当、盐适量。作法：1.准备好原材料，清洗油麦菜切条。2.锅里特适当的油烧开。3.随后重进大蒜瓣进行爆香。

4.再作添加适量的豆豉鲮鱼里边去煎炸一下。5.然后放进备好的油麦菜段。

6.一起翻炒后，添加适量的盐和鸡精调料。7.最终翻炒均匀分布了就可以起锅了。时令蔬菜黄瓜卷原材料：丝瓜370g、红萝卜100克、青笋100克、盐4g、薄百叶窗适当、白芝麻油辣子15ml、鲜生抽30ml、米醋10ml、白砂糖20g、芝麻油10ml作法：1.准备食物2.丝瓜用盐水清洗后用削皮刀削成片状3.红萝卜和青笋削皮清洗后各自托成细丝，重进2克盐重捉烘静放十分钟4.薄百叶窗放入开水里烧开后捞起来托成细丝5.取于一片丝瓜片状上边重进百叶窗丝，胡萝卜丝和莴笋丝6.刮后两侧用剪子稍为修补整齐7.依次所有卷好后放入盆里8.调味品汁，30毫升鲜生抽，10毫升米醋，10克白砂糖，15mL白芝麻油辣子和10毫升芝麻油均匀。9.把调准的料汁均匀分布的拌在上面才可上菜口蘑黑木耳煎炸番瓜原材料：口蘑、黑木耳、番瓜、腊尖椒、盐。

作法：1.口蘑切成片，黑木耳撕掉一小块，番瓜切成片2.油烧之后番瓜翻炒炒成额硬3.下口蘑片和黑木耳，翻炒均匀分布4.放入干红辣椒段，炒匀5.用盐调料就可以。

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