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宫廷美食不一样的樱桃肉

发布日期:2022-06-07 00:42浏览次数:
本文摘要:樱桃肉是清朝宫廷名菜,深受当年慈禧太后的喜爱。当时的御厨做这道菜,就是用猪肉切块,调味加上新鲜的樱桃一起做,故名樱桃肉。 之后,改良后,不再使用真正的“樱桃”,而是像樱桃一样红烧猪肉。樱桃肉的颜色是樱桃红色,明亮美丽,酥油肥美,是最好的酒菜和饭菜。主要材料:猪肋肉原料:绿叶、蔬菜、葱段、姜片、红曲水、清汤、冰糖方法:1肉热水7分钟,盛开、修理、切十字刀2汤匙加入色拉油、葱段、姜片、红曲水、清汤、冰糖、盐、材料酒。

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樱桃肉是清朝宫廷名菜,深受当年慈禧太后的喜爱。当时的御厨做这道菜,就是用猪肉切块,调味加上新鲜的樱桃一起做,故名樱桃肉。

之后,改良后,不再使用真正的“樱桃”,而是像樱桃一样红烧猪肉。樱桃肉的颜色是樱桃红色,明亮美丽,酥油肥美,是最好的酒菜和饭菜。主要材料:猪肋肉原料:绿叶、蔬菜、葱段、姜片、红曲水、清汤、冰糖方法:1肉热水7分钟,盛开、修理、切十字刀2汤匙加入色拉油、葱段、姜片、红曲水、清汤、冰糖、盐、材料酒。

3大火烧开,放入猪肉,烧开,去末,用小火烧一个半小时,用大火收汁,取出备用品。4勺加水烧开,生菜烧开水,盛开,控制水备用。

5炒勺加热,加入生菜,加入盐,加入味精,放入代码盘。6肉放在代码好的生菜上,倒入卤肉汁就能吃。


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